Chaga (Inonotus obliquus) este o ciupercă medicinală parazită care crește în special pe mesteceni, dar și pe alți copaci din zonele reci, inclusiv în pădurile României. Este cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante, antiinflamatoare și imunostimulatoare, fiind folosită de secole în medicina tradițională rusă, nordică și asiatică.

Farmaciile sunt pline de recipiente care conțin puzderii de pastile sau pilule cu Chaga. Se vând bine, pentru cei interesați beneficiile sunt foarte apreciate și dorite. Din alt punct de vedere, această ciupercă este relativ ușor de găsit prin pădurile noastre, dacă știi ce să cauți și ești bine documentat. Toate ciupercile sunt comestibile, însă unele doar o singură dată.

Acest articol îi este dedicat prietenului meu, Cosmin, un căutător neobosit prin pădurile noastre. Apreciez fantastic aplecarea lui asupra studiului ciupercilor. Este fotograf, drumeț și ciupercar, toate acestea după ce este soț și tată pentru familia lui. Are o liniște aparte, ca fire și este foarte meticulos. Astfel găsește timp să se aplece asupra studiului și când se documentează pentru profesie sau pasiune pune degetul pe rană.

Toate imaginile îi aparțin lui Cosmin și sper să ajute și altora să descopere Chaga prin drumețiile lor.

1. Ce este Chaga și unde se găsește?

• Se dezvoltă pe arborii bătrâni, mai ales pe mesteacăn.
• Are o formă neregulată, cu o crustă neagră carbonizată la exterior și un interior brun-portocaliu.
• Se găsește în pădurile reci, inclusiv în România.

2. Proprietăți și beneficii pentru sănătate

• Antioxidant puternic: Conține polifenoli, flavonoide și melanină, având un efect protector împotriva radicalilor liberi.
• Sprijin pentru imunitate: Beta-glucanii din Chaga ajută la întărirea sistemului imunitar.
• Efect antiinflamator și adaptogen: Poate reduce inflamațiile cronice și ajută organismul să se adapteze la stres.
• Posibile efecte anticancerigene: Studiile preliminare sugerează că ar putea inhiba dezvoltarea anumitor tipuri de celule canceroase.
• Beneficii pentru sistemul digestiv și cardiovascular: Poate ajuta la reducerea colesterolului și reglarea glicemiei.

3. Cum se recoltează și se prepară?

• Se recoltează din copacii vii (de preferat mesteceni).
• Se usucă și se taie în bucăți mici sau se macină.
• Se prepară sub formă de ceai: se fierb bucăți mici în apă la foc mic timp de 1-2 ore.
• Poate fi și tincturat în alcool pentru extragerea compușilor benefici.

4. Precauții și contraindicații

• Poate interacționa cu medicamente pentru diabet și pentru subțierea sângelui.
• Nu este recomandat celor cu boli autoimune fără consult medical.
• Recoltarea trebuie făcută responsabil pentru a proteja ecosistemele.

Am preparat ceai și are un gust neutru, fără nici un fel de greutate în a-l consuma. Cu toate că Chaga pare o vedetă a internetului și Youtube-ului, Cosmin e de părere că s-ar putea ca alte ciuperci valoroase să rămână în penumbră, pe nedrept.

Aveți idee despre ce ciupercă este vorba în imaginea din stânga?
Sper că în timp să vă documentați, să investiți într-un echipament de drumeție, bocanci buni și să vă apucați de bătut pădurile, căutând sănătate și leacuri ce n-au treabă cu cutiile colorate din farmacii.

S-aveți parte de sănătate nesfârșită, voie bună și spor în tot ce faceți.

Chapeau Cosmin!